Head of Operations | bona'me Marken-Gastronomie (m/w/d)

bona´me | Marken-Gastronomie

Sei Willkommen | Hoş geldiniz! Hûn bi xêr hatin! | Welcome!

bona’me kommt aus dem Kurdischen und bedeutet „unser Haus“ und ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem orientalische Küche auf modernes Ambiente trifft. Mit frischen Zutaten, liebevoll zubereiteten Speisen und einem herzlichen Team schaffen wir eine Atmosphäre, in der sich Gäste und Mitarbeitende gleichermaßen wohlfühlen. 

Wir suchen einen Gastro-Profi (m/w/d) mit LEIDENSCHAFT & Leadership-Skills, eine Expert*in in STRATEGIE für die operative Führung und Begleitung unserer Gastro-Marke bona‘me und seinen Teams.

Extras, die Dir gefallen werden 😊

• Eine aufregende und verantwortungsvolle Position in einem dynamischen und wachsenden Unternehmen.

• Die Zusammenarbeit mit absoluten Profis der Marken-Gastronomie und seinen Mitarbeiter*innen in unseren Restaurants und unserem Head Office.

• Die Möglichkeit, maßgeblich zur Weiterentwicklung und zum Erfolg von bona’me Restaurants als einzigartigen Top-BRAND in der Systemgastronomie beizutragen.

• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit einem motivierten und professionellen Team, das Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilt.

• Ein attraktives Vergütungspaket!

The Mission:

• Strategische operative Exzellenz: Verantwortung für die Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Markenstandards in allen Restaurants, um ein konsistentes und herausragendes Gästeerlebnis zu gewährleisten.

• Führung und Inspiration: Leitung eines engagierten Führungsteams und Unterstützung unserer General Manager vor Ort, um eine Kultur der operativen Exzellenz und Innovation zu fördern.

• Qualitätsmanagement auf höchstem Niveau: Sicherstellung, dass unsere Gäste stets erstklassigen Service und kulinarische Erlebnisse genießen.

• Gästebetreuung mit Leidenschaft: Entwicklung und Implementierung von Strategien, die unsere Gäste begeistern und ihre Zufriedenheit maximieren.

• Soziale Kompetenz und Teamgeist: Förderung eines positiven und kooperativen Arbeitsumfelds durch herausragende Sozialkompetenz und Führungsstärke.

• Budgetverantwortung und Wachstum: Planung und Kontrolle des Budgets zur Erreichung unserer ambitionierten Unternehmensziele und Unterstützung unseres expansiven Wachstums.

• Innovation und kontinuierliche Verbesserung: Identifikation und Umsetzung von Optimierungspotenzialen in den Betriebsabläufen zur Steigerung der Effizienz und Qualität.

• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung: Regelmäßige Abstimmung und gemeinsame Steuerung der operativen und strategischen Ausrichtung des Unternehmens.

• Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden operativen Rolle in der Top-Gastronomie und/oder vorzugsweise in der Systemgastronomie.

• Ausgeprägte strategische und analytische Fähigkeiten sowie ein Gespür für Details.

• Leidenschaft für die Gastronomie und eine starke Affinität zur Gästebetreuung.

• Nachweisbare Erfolge in der Führung und Motivation von Teams.

• Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität, inklusive Reisebereitschaft.

• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse